Biscuits en forme de cœur
Un biscuit en forme de cœur à base de pâtes originale et chocolat tourbillonnées.
Ingrédients
Beurre (ramolli à température ambiante)
90 g
Sucre glace
100 g
Œuf entier
1
Farine à gâteau
160 g
Farine à pain
40 g
Cacao en poudre
10 g
Instructions
1
Étape 1
Ramollir le beurre à température ambiante, puis le battre avec le sucre glace jusqu'à ce qu'il soit léger, mousseux et pâle.
2
Étape 2
Ajouter l'œuf entier et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3
Étape 3
Ajouter la farine à gâteau et la farine à pain, puis mélanger pour former une pâte.
4
Étape 4
Diviser la pâte en deux portions. Ajouter le cacao en poudre à l'une des portions et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
5
Étape 5
Étaler chaque portion de pâte en une feuille d'environ 0,5 cm d'épaisseur, puis placer au congélateur pendant 30 minutes.
6
Étape 6
Sortir du congélateur. Façonner la pâte au chocolat en un grand cœur, puis découper un petit trou en forme de cœur au centre.
7
Étape 7
Découper un petit cœur correspondant dans la pâte nature et le placer à l'intérieur du grand trou en forme de cœur.
8
Étape 8
Cuire dans un petit four à chaleur haut et bas à 170 °C pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que ce soit cuit.
