Champignons pleurotes braisés
Présente une couleur vive et une saveur épicée et engourdissante, équilibrée par l'acidité subtile des tomates, le croquant sucré des oignons et la texture agréablement moelleuse des pleurotes.
Ingrédients
Champignons pleurotes frits
to taste
Tomate
1
Oignon
0.5
Piment
1
Huile de maïs
to taste
Gingembre et ail
to taste
Poivre du Sichuan
to taste
Sel
to taste
Sauce soja légère
to taste
Mélange d'eau et de fécule
to taste
Instructions
1
Étape 1
Coupez la tomate en petits morceaux.
2
Étape 2
Coupez le piment en tranches diagonales et l'oignon en petits morceaux.
3
Étape 3
Utilisez une quantité appropriée de champignons pleurotes frits sel-et-poivre.
4
Étape 4
Faites chauffer une quantité appropriée d'huile dans la poêle et faites revenir le gingembre, l'ail, le piment rouge séché et le poivre du Sichuan jusqu'à ce que cela devienne parfumé.
5
Étape 5
Ajoutez la tomate et le piment et faites revenir brièvement.
6
Étape 6
Ajoutez les champignons pleurotes et faites revenir pendant deux à trois minutes.
7
Étape 7
Ajoutez du sel et de la sauce soja légère et faites revenir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
8
Étape 8
Incorporez une quantité appropriée de mélange d'eau et de fécule jusqu'à ce que tout soit bien enrobé ; le plat doit être brillant, puis éteignez le feu et transférez sur une assiette.
9
Étape 9
Plat terminé.
10
Étape 10
Plat terminé.
