Травяные вафли
Несладкие вафли со свежими травами, идеально подходящие в качестве закуски.
Ингредиенты
мука
250 g
яйца (взбитые)
3
оливковое масло
1/2 cup
свежая зелень (нарезанная (петрушка, кервель, шнитт-лук, кинза и т.д.))
2 tbsp
соль
1 tsp
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте муку и соль в миске. Сделайте углубление в центре, влейте взбитые яйца и перемешайте лопаткой, постепенно добавляя оливковое масло и разбавляя водой, пока тесто не станет немного гуще, чем тесто для блинов. Накройте и дайте отдохнуть 1 час.
2
Шаг 2
Разогрейте вафельницу и слегка смажьте её тряпочкой, смоченной маслом. Аккуратно вмешайте свежую зелень в тесто. Выпекайте 2–3 минуты, затем переложите вафли на решётку для охлаждения. Подавайте тёплыми или комнатной температуры.
