Домашнее молочное и фруктовое желе
Простое двухслойное желе со сладким молоком и фруктовым соком, застывшее с желатином.
История
Этот яркий десерт интересно готовить и ещё вкуснее есть. Чередуя слои молока и сока, вы создаёте визуально потрясающий десерт, который идеален для тёплых дней или как лёгкое завершение трапезы.
Ингредиенты
Молоко
250 мл
Фруктовый сок
250 мл
Листы желатина (или порошок)
20 г
Сахар
по вкусу
Вода
для замачивания желатина
Инструкции
1
Подготовка желатина
Замочите листы желатина в холодной воде до мягкости. Если используете порошок, следуйте инструкциям на упаковке для замачивания.
2
Приготовление молочного слоя
Нагрейте молоко в кастрюле до тёплого состояния (не доводите до кипения). Отожмите лишнюю воду из желатина и добавьте его в тёплое молоко, помешивая до полного растворения. Добавьте сахар по вкусу. Вылейте в выбранную форму и охладите в холодильнике до застывания.
3
Приготовление сокового слоя
Аккуратно нагрейте фруктовый сок. Добавьте оставшийся желатин, помешивая до полного растворения. Подсластите сахаром при необходимости. Дайте смеси немного остыть, затем вылейте поверх застывшего молочного слоя.
4
Охладить и подать
Верните форму в холодильник для полного охлаждения, пока соковый слой не станет плотным. После застывания нарежьте на кубики или разложите по тарелкам для подачи.
