جيلاتي محلية الصنع من الحليب والعصير
جيلاتي بسيطة ذات طبقتين تتكون من حليب حلو وعصير فاكهة تماسك مع الجيلاتين.
القصة
هذا العلاج الملون ممتع في التحضير والأكل أفضل. عن طريق تبديل طبقات من الحليب والعصير، يمكنك إنشاء حلوى مذهلة بصريًا مثالية للأيام الدافئة أو كخفيفة نهاية الوجبة.
المكونات
الحليب
250 مل
عصير فاكهة
250 مل
أوراق الجيلاتين (أو مسحوق)
20 جم
السكر
حسب الذوق
الماء
للتنقع الجيلاتين
الخطوات
1
تحضير الجيلاتين
انقع أوراق الجيلاتين في الماء البارد حتى تصبح طرية. إذا كنت تستخدم المسحوق، اتبع تعليمات العبوة لتفتيح الجيلاتين.
2
صنع طبقة الحليب
سخن الحليب في قدر حتى يصبح دافئًا (لا تغلي). اعصر الماء الزائد من الجيلاتين وأضفه إلى الحليب الدافئ مع التحريك حتى يذوب تمامًا. أضف السكر حسب رغبتك. اسكب في الوعاء المختار وضعه في الثلاجة حتى يتماسك.
3
صنع طبقة العصير
سخن عصير الفاكهة برفق. أضف الجيلاتين المتبقي مع التحريك حتى يذوب. حلو بالسكر إذا لزم الأمر. دع الخليط يبرد قليلاً قبل صبه فوق طبقة الحليب المتماسكة.
4
التجميد والتقديم
أعد الوعاء إلى الثلاجة ليبرد تمامًا حتى تصبح طبقة العصير صلبة. بمجرد التماسك، قطع إلى مكعبات أو قدم في أطباق.
