Selbstgemachte Milch- und Saftpudding
Ein einfacher zweischichtiger Pudding mit süßer Milch und fruchtigem Saft, zubereitet mit Gelatine.
Geschichte
Dieses farbenfrohe Dessert macht Spaß beim Zubereiten und schmeckt noch besser. Durch das Abwechseln von Milch- und Saftschichten entsteht ein visuell beeindruckendes Dessert, das sich perfekt für warme Tage oder als leichter Abschluss einer Mahlzeit eignet.
Zutaten
Milch
250 ml
Fruchtsaft
250 ml
Gelatineplättchen (oder Pulver)
20 g
Zucker
nach Geschmack
Wasser
zum Einweichen der Gelatine
Anleitung
1
Gelatine vorbereiten
Die Gelatineplättchen in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Bei Pulver den Anweisungen auf der Verpackung folgen.
2
Milchschicht zubereiten
Die Milch in einem Topf erwärmen (nicht kochen). Das überschüssige Wasser aus der Gelatine ausdrücken und in die warme Milch geben, unter Rühren vollständig auflösen. Zucker nach Belieben hinzufügen. In den gewählten Behälter gießen und im Kühlschrank fest werden lassen.
3
Saftschicht zubereiten
Den Fruchtsaft vorsichtig erhitzen. Die restliche Gelatine hinzufügen und unter Rühren auflösen. Bei Bedarf mit Zucker süßen. Die Mischung leicht abkühlen lassen und dann über die fest gewordene Milchschicht gießen.
4
Kühlen und Servieren
Den Behälter zurück in den Kühlschrank stellen, bis die Saftschicht vollständig fest ist. Sobald sie fest ist, in Würfel schneiden oder in Schüsseln portionieren und servieren.
