Домашнее блюдо из баклажана, картофеля и зеленого перца
Китайский рецепт домашнего блюда ди саньсянь с картофелем, баклажанами, зелёными перцами, чесноком и зелёным луком.
Ингредиенты
картофель
по вкусу
баклажан
по вкусу
зеленый сладкий перец
по вкусу
чеснок
по вкусу
зеленый лук
по вкусу
растительное масло
по вкусу
соль
по вкусу
соевый соус
по вкусу
сахар
по вкусу
кукурузный крахмал
по вкусу
желтая соевая паста
по вкусу
смесь пяти пряностей
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Нарежьте зеленый сладкий перец кусочками и отложите.
3
Шаг 3
Нарежьте баклажан и картофель кусочками.
4
Шаг 4
Нарежьте зеленый лук и чеснок, затем отложите.
5
Шаг 5
Нагрейте масло в воке, затем быстро обжарьте баклажан, картофель и зеленый сладкий перец в указанном порядке.
6
Шаг 6
Добавьте в вок еще немного масла, прогрейте его и обжарьте зеленый лук с чесноком до появления аромата.
7
Шаг 7
Добавьте обжаренные баклажан, картофель и зеленый сладкий перец и перемешайте.
8
Шаг 8
Добавьте сахар, соевый соус, смесь пяти пряностей и желтую соевую пасту и перемешайте до равномерного сочетания.
9
Шаг 9
Добавьте разведенный кукурузный крахмал, чтобы загустить соус, затем приправьте солью и подавайте.
10
Шаг 10
Вкусное домашнее блюдо готово к подаче.
11
Шаг 11
Фотография готового блюда.
