Шуточная пищалка!
Декоративный торт в форме шмеля, тело которого покрыто разноцветными полосками в виде звёзд и украшенный усиками и крыльями. На 16 порций.
Ингредиенты
Белая мастика (добавить Gum-Tex; окрасить отдельно в оранжевый 1 унция, фиолетовый 2 унции, светло-розовый 8 унций, тёмно-розовый 16 унций)
30 унций
Масляный крем (приготовить по рецепту)
по вкусу
Пищевые красители (лимонно-жёлтый, розовый, фиолетовый, лиственно-зелёный, оранжевый, чёрный)
по вкусу
Гель для нанесения крема (для приклеивания)
по вкусу
Цвета мастики (для изготовления крыльев и вставок)
по вкусу
Инструкции
1
Предварительная подготовка
Сделать усики за 2–3 дня заранее (стр. 124). Подготовить основу: обвести формы формой для торта и шаблоны крыльев, вырезать по размеру и обернуть фольгой Fanci-Foil (стр. 112)
2
Подготовить торт и мастику
Испечь и остудить 1 корж торта. Срезать уши с торта в форме крекера-зверюшки. Окрасить мастику в указанные цвета по отдельности, раскатать до толщины 1/8 дюйма
3
Собрать крылья
Вырезать тёмно-розовые двойные крылья по шаблону; перевернуть шаблон и вырезать ещё один набор. Смазать гелем для нанесения и поместить на основу. Вырезать светло-розовые верхние и нижние вставки по шаблону; перевернуть и вырезать ещё один набор, смазать влажной кистью и прикрепить к крыльям
4
Добавить декоративные круги
Вырезать 24 фиолетовых круга широким концом насадки №12, смазать влажным и прикрепить
5
Собрать голову
Установить голову. Обвести и заполнить глаза насадкой №12 (аккуратно разгладить пальцем, обсыпанным кукурузным крахмалом). Добавить зрачки точками насадки №6 и обвести рот. Заполнить голову звёздами насадкой №19; добавить объём с помощью сложенных ртов. Скатать оранжевый конус-нос из мастики высотой 1,5 дюйма и прикрепить
6
Собрать тело и закончить
Поместить овальный корпус торта. Заполнить звёздами насадкой №19, чередуя разные цвета для формирования полос шириной 1 дюйм. Вставить усики
