Joy Buzzer!
Ein dekorativer Kuchen in Form einer Hummel, bei dem der Körper mit bunten Sternenstreifen bedeckt und mit Fühlern und Flügeln verziert ist. Ergibt 16 Portionen.
Zutaten
Weißer Fondant (füge Gum-Tex hinzu; färbe separat in Orange 1 Unze, Violett 2 Unzen, Hellrosa 8 Unzen, Tiefrosa 16 Unzen ein)
30 Unzen
Buttercreme-Frosting (nach Rezept zubereiten)
nach Geschmack
Lebensmittelfarbe (Zitronengelb, Rosa, Violett, Blattgrün, Orange, Schwarz)
nach Geschmack
Piping-Gel (zum Kleben)
nach Geschmack
Fondantfarben (zum Herstellen von Flügeln und Einlagen)
nach Geschmack
Anleitung
1
Vorbereitung im Voraus
Fertige die Antennen 2-3 Tage im Voraus an (Seite 124). Bereite die Grundplatte vor: Umriss die Formen mit der Kuchenform und den Flügelvorlagen, schneide sie passend zurecht und umhülle sie mit Fanci-Foil (Seite 112)
2
Kuchen und Fondant vorbereiten
Backe und kühle 1 Kuchenschicht. Schneide die Ohren des Tierkeksteigs ab. Färbe den Fondant separat in die angegebenen Farben, rolle ihn 1/8 Zoll dick aus
3
Flügel zusammensetzen
Schneide tiefrosafarbene Doppelflügel mit der Vorlage aus; drehe die Vorlage um und schneide einen weiteren Satz. Bestreiche sie mit Piping-Gel und lege sie auf die Grundplatte. Schneide hellrosafarbene obere und untere Einlagen mit der Vorlage aus; drehe die Vorlage um und schneide einen weiteren Satz, bestreiche sie mit einem feuchten Pinsel und befestige sie an den Flügeln
4
Dekorative Kreise hinzufügen
Schneide 24 violette Kreise mit der breiten Seite der Tülle #12 aus, bestreiche sie mit einem feuchten Pinsel und befestige sie
5
Kopf zusammensetzen
Setze den Kopf auf. Umriss und fülle die Augen mit Tülle #12 (drücke sie vorsichtig mit einem in Maisstärke getauchten Finger flach). Füge Pupillen mit Punkten von Tülle #6 hinzu und umriss den Mund. Fülle den Kopf mit Sternen aus Tülle #19; füge Dimension mit aufeinandergestapelten Mündern hinzu. Rolle eine 1.5 Zoll hohe orangefarbene Fondant-Kegelnase und befestige sie
6
Körper zusammensetzen und fertigstellen
Setze den ovalen Kuchenkörper auf. Fülle ihn mit Sternen aus Tülle #19, wechsle abwechselnd verschiedene Farben, um 1 Zoll breite Streifen zu bilden. Stecke die Antennen hinein
