Суп из морской капусты и свиных рёбрышек

Name: Суп из морской капусты и свиных рёбрышек
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 300 г свиные рёбрышки (вымытые, нарезанные на порции, бланшированные); 100 г морская капуста (замоченная в тёплой воде, вымытая, затем нарезанная соломкой); 15 г шаосинское вино; 2 г соль; 5 г нарезанный зелёный лук; 5 г ломтики имбиря; 600 г вода; 10 г кунжутное масло

Полезен для печени и питает кровь, снимает жар и способствует мочевыделению, успокаивает кашель и облегчает дыхание. Рекомендуется при гипертиреозе и зобе.

1 ч 45 мин

Легко

0 в избранном

Суп из морской капусты и свиных рёбрышек

Ингредиенты

свиные рёбрышки (вымытые, нарезанные на порции, бланшированные) 300 г

морская капуста (замоченная в тёплой воде, вымытая, затем нарезанная соломкой) 100 г

шаосинское вино 15 г

соль 2 г

нарезанный зелёный лук 5 г

ломтики имбиря 5 г

вода 600 г

кунжутное масло 10 г

Инструкции

Подготовьте ингредиенты

Замочите морскую капусту в тёплой воде, промойте её, затем нарежьте тонкой соломкой. Вымойте свиные рёбрышки и разрубите их на порции. Поместите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, затем извлеките и промойте тёплой водой.

Варите суп на медленном огне

Поместите в кастрюлю воду, свиные рёбрышки, имбирь, зелёный лук и шаосинское вино. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения и варите до мягкости мяса. Добавьте морскую капусту и соль и варите до тех пор, пока вкусы не пропитаются. Извлеките имбирь и зелёный лук и полейте кунжутным маслом.