Фруктовая глазурь с мукой конъяка
Прозрачная глазурь из стрелокоренной муки и фруктового сока.
Ингредиенты
фруктовый сок
1 пинта (6 дл)
мука конъяка
1 унция (30 г)
сахар — в зависимости от сладости фруктов
по вкусу
пищевой краситель и ароматизатор
по вкусу
Инструкции
1
Приготовление суспензии
Смешайте муку конъяка с небольшим количеством фруктового сока.
2
Приготовление глазури
Доведите оставшийся фруктовый сок до кипения, затем медленно влейте его в разбавленную муку конъяка, непрерывно помешивая.
3
Процеживание
Процедите смесь через мелкое сито.
4
Подача
Используйте горячим.
