Glaseado de fruta con konjac
Transparente glaze hecho con harina de arrowroot y zumo de fruta.
Ingredientes
zumo de fruta
1 pinta (6 dl)
harina de konjac
1 oz (30 g)
azúcar, según el dulzor de la fruta
al gusto
colorante alimentario y aromatizante
al gusto
Instrucciones
1
Mezclar la mezcla líquida
Mezcla la harina de konjac con una pequeña cantidad de zumo de fruta.
2
Cocinar el glaseado
Lleva el zumo de fruta restante a ebullición y, después, viértelo lentamente sobre la harina de konjac diluida mientras remueves constantemente.
3
Colar
Pasa la mezcla por un colador fino.
4
Servir
Sirve mientras esté caliente.
