Киш с лебедой

Name: Киш с лебедой
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 1 средняя луковица (нарезанная); 2 столовые ложки растительное масло; 4 стакана нарезанная лебеда (молодые нежные листья); 3 яйца; 12 унций сгущённое молоко без сахара (или 1 2/3 стакана молока); 1/2 чайной ложки соль; 1/2 чайной ложки перец; 8 унций тёртый сыр чеддер (разделённый); 9 дюймов невыпеченное тесто для пирога

Сытный киш из яичного заварного крема с дикой марью белой, с мягким вкусом, напоминающим вкус шпината.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

средняя луковица (нарезанная) 1

растительное масло 2 столовые ложки

нарезанная лебеда (молодые нежные листья) 4 стакана

яйца 3

сгущённое молоко без сахара (или 1 2/3 стакана молока) 12 унций

соль 1/2 чайной ложки

перец 1/2 чайной ложки

тёртый сыр чеддер (разделённый) 8 унций

невыпеченное тесто для пирога 9 дюймов

Инструкции

Шаг 1

В сковороде обжарьте лук в масле до мягкости. Добавьте лебеду; перемешайте, пока она не увянет. Накройте крышкой и снимите с огня.

Шаг 2

В миске для смешивания взбейте яйца с молоком. Добавьте соль, перец, 1 стакан сыра и смесь с лебедой. Вылейте в форму для пирога. Сверху посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 3

Выпекайте при 400°F в течение 10 минут. Уменьшите температуру до 350°F; выпекайте ещё 30 минут, пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым. Дайте постоять 5–10 минут перед нарезкой. Получается 6–8 порций.