Тушеная баранина с зимней дыней

Name: Тушеная баранина с зимней дыней
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g Зимняя дыня (очищенная, вымытая и нарезанная ломтиками размером с ребро); 50 g Растительное масло для жарки; 100 g Баранина; 1 Нарезанный зеленый лук; 25 g Соевый соус; 10 Глутамат натрия; 15 g Мелкая соль; 1 Кинза; 4 g Кунжутное масло (немного сбрызнуть)

Насыщенный ароматный бульон, нежная мягкая зимняя дыня, лёгкое, вкусное тушёное рагу.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

Зимняя дыня (очищенная, вымытая и нарезанная ломтиками размером с ребро) 500 g

Растительное масло для жарки 50 g

Баранина 100 g

Нарезанный зеленый лук 1

Соевый соус 25 g

Глутамат натрия 10

Мелкая соль 15 g

Кинза 1

Кунжутное масло (немного сбрызнуть) 4 g

Инструкции

Шаг 1

Сначала очистите и вымойте зимнюю дыню, затем нарежьте ее ломтиками размером с ребро. Поставьте вок на сильный огонь, влейте растительное масло и разогрейте его, добавьте нарезанный зеленый лук, чтобы раскрыть его аромат, добавьте баранину и обжаривайте до готовности, добавьте ломтики зимней дыни, затем убавьте огонь до средне-слабого, добавьте соевый соус и соль, и тушите, пока зимняя дыня не станет мягкой.

Шаг 2

Снимая с огня, снимите пену, добавьте глутамат натрия, сбрызните небольшим количеством кунжутного масла и посыпьте кинзой для завершения. Если добавить больше бульона, получится суп из баранины и зимней дыни.