양고기 겨울 멜론 조림

Name: 양고기 겨울 멜론 조림
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 500 g 겨울 멜론 (껍질을 벗겨 씻고 갈비 크기 조각으로 썰어); 50 g 식용유; 100 g 양고기; 1 다진 파; 25 g 간장; 10 MSG; 15 g 가는 소금; 1 고수; 4 g 참기름 (조금만 붓기)

풍부하고 감칠맛 나는 육수, 부드럽게 잘 익은 동아, 가볍고 입맛에 맞는 스튜.

40분

쉬움

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재료

겨울 멜론 (껍질을 벗겨 씻고 갈비 크기 조각으로 썰어) 500 g

식용유 50 g

양고기 100 g

다진 파 1

간장 25 g

MSG 10

가는 소금 15 g

고수 1

참기름 (조금만 붓기) 4 g

조리 방법

1단계

먼저 겨울 멜론의 껍질을 벗겨 씻고 갈비 크기 조각으로 썰어. 웍을 강불에 올려 식용유를 붓고 달군 다음 다진 파를 넣어 향을 내고 양고기를 넣어 익을 때까지 볶은 다음 겨울 멜론 조각을 넣고 웍을 중약불로 옮겨 간장과 소금을 넣고 겨울 멜론이 부드러워질 때까지 끓인다.