Салат из листового салата
Освежающий салат из хрустящего листового салата, ростков люцерны, свежих фруктов и сливочной йогуртовой заправки.
История
Этот яркий, легкий салат — идеальный вариант для быстрого освежающего приема пищи, в котором гармонично сочетаются хрустящие текстуры и пикантные сливочные вкусовые ноты. Он отлично подходит как гарнир или легкое основное блюдо в теплые дни.
Ингредиенты
листья салата (помытые, нарезанные кружочками, замоченные в ледяной воде)
2 ломтика
проростки люцерны (помытые, осушенные)
150 г
яблоко (помытое, нарезанное кубиками)
1 штука
киви (очищенный, нарезанный кубиками)
1 штука
красный сладкий перец, нарезанный кубиками
по вкусу
желтый сладкий перец, нарезанный кубиками
по вкусу
йогурт
3 ст. л.
молоко
2 ст. л.
Инструкции
1
Подготовка овощей и фруктов
Помойте листья салата, отделите каждый лист по одному, разрежьте их ножницами на кружочки, затем ненадолго замочите в ледяной воде; вымойте яблоко и нарежьте мелкими кубиками; очистите киви, нарежьте мелкими кубиками, затем смешайте с нарезанными красными и желтыми сладкими перцами.
2
Подготовка соуса и проростков люцерны
Помойте проростки люцерны и тщательно слейте воду; смешайте йогурт и молоко, чтобы приготовить йогуртовый соус.
3
Сборка
Выложите проростки люцерны и смешанные фрукты и овощи на листья салата, затем полейте сверху йогуртовым соусом и готово.
