Куриный суп с мейтаке и свежим морским ушком
Питательный суп, тушенный с курицей, маленькими морскими ушками и грибами мейтаке, с насыщенным пикантным вкусом.
История
Этот суп сочетает нежную текстуру курицы и деликатный вкус свежего морского ушка, дополненные земляным ароматом грибов мейтаке. После медленного томления бульон становится прозрачным и утешительным, идеальным для теплого и сытного блюда.
Ингредиенты
Маленькие морские ушки
5
Курица
480г
Грибы мейтаке
35г
Имбирь
6 ломтиков
Соль
по вкусу
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты
2
Шаг 2
Используйте теплую воду, добавьте 3 ломтика имбиря и замочите грибы мейтаке
3
Шаг 3
Внутренности удалены; просто отделите мясо маленького морского ушка от раковины, используйте маленькую щетку, чтобы оттереть черные остатки по краям, затем промойте
4
Шаг 4
Добавьте воду и ломтики имбиря, бланшируйте курицу и ополосните от пены
5
Шаг 5
Разорвите замоченные грибы мейтаке на маленькие кусочки и промойте водой несколько раз
6
Шаг 6
Поместите все ингредиенты в кастрюлю, добавьте 1600мл воды, доведите до кипения, затем тушите 1,5 часа
7
Шаг 7
Наконец, добавьте соль по вкусу, и можно подавать
