Медовый пирог мамы Арнольд
Пирог, подслащённый преимущественно мёдом, с начинкой из орехов и мускатного ореха, отличающийся характерным вкусом.
Ингредиенты
мёд
1 стакан
яйца (слегка взбитые)
3
сливочное масло
3 столовые ложки
ванильный экстракт
1 чайная ложка
измельчённые пекан
1 стакан
мускатный орех
1 щепотка
корж для пирога (сырой)
1 9-дюймовый
Инструкции
1
Приготовление начинки
В большой кастрюле доведите мёд до кипения. Снимите с огня. Влейте небольшое количество горячего мёда в яйца, помешивая; верните всё в кастрюлю, постоянно помешивая. Доведите до слабого кипения; аккуратно вмешайте сливочное масло, ваниль, пекан и мускатный орех.
2
Выпечка
Вылейте в корж для пирога и выпекайте при 325° в течение 25 минут или пока начинка не застынет.
