Манговый молочный пудинг
Паровой молочный пудинг — сладкий, шелковистый, питательный и легко усваивается организмом.
Ингредиенты
яйца свободного выгула
3
молоко
250 мл
манго
по необходимости
сахар
15 г
Инструкции
1
Шаг 1
Чистое молоко и яйца свободного выгула. Яйца были небольшие, поэтому я использовал 3 штуки.
2
Шаг 2
Положите молоко, яйца и сахар в миску и тщательно взбейте, чтобы всё смешалось.
3
Шаг 3
Процедите один раз.
4
Шаг 4
Процедите через сито в пароварочную миску.
5
Шаг 5
Поставьте на решётку для варки на пару. Когда вода закипит и пойдёт пар, готовьте на пару около 8 минут (подкорректируйте время в зависимости от количества яичной смеси). Когда яичная смесь застынет, гладкий шелковистый молочный пудинг готов.
6
Шаг 6
Отрежьте мякоть манго с обеих сторон от косточки. Сделайте надрезы на мякоти в перекрёстном порядке ножом. Аккуратно надавите со стороны кожуры, чтобы кубики манго легко отделились.
7
Шаг 7
Выложите манго сверху на молочный пудинг.
