망고 우유 푸딩
찐 우유 푸딩 — 달콤하고 부드러우며 영양가 높고 몸에 부담이 적어요.
재료
자유방목 달걀
3
우유
250ml
망고
필요한 만큼
설탕
15g
조리 방법
1
1단계
순 우유와 자유방목 달걀이에요. 자유방목 달걀이 작아서 3개를 사용했어요.
2
2단계
우유, 달걀, 설탕을 그릇에 넣고 잘 섞이도록 충분히 저어주세요.
3
3단계
한 번 거르세요.
4
4단계
체에 걸러 찜용 그릇에 부으세요.
5
5단계
찜판 위에 올려주세요. 물이 끓어오르고 증기가 피어오르면 약 8분간 찌세요 (달걀 혼합물 양에 따라 시간을 조절하세요). 달걀 혼합물이 굳으면 부드럽고 촉촉한 우유 푸딩이 완성됩니다.
6
6단계
망고 씨의 양쪽에서 과육을 잘라내세요. 칼로 과육에 십자 모양으로 칼집을 넣으세요. 껍질 쪽에서 살살 밀어 올리면 망고 큐브를 쉽게 분리할 수 있어요.
7
7단계
우유 푸딩 위에 망고를 올려주세요.
