Pudín de leche con mango
Pudín de leche al vapor—dulce, sedoso, nutritivo y fácil de digerir.
Ingredientes
huevos de corral
3
leche
250ml
mango
según sea necesario
azúcar
15g
Instrucciones
1
Paso 1
Pura la leche y los huevos de corral. Los huevos de corral eran pequeños, así que usé 3.
2
Paso 2
Coloca la leche, los huevos y el azúcar en un bol y bate bien para integrar.
3
Paso 3
Cuela una vez.
4
Paso 4
Vierte a través de un colador en un bol para cocinar al vapor.
5
Paso 5
Coloca en una rejilla de vapor. Una vez que el agua hierva y salga vapor, cocina al vapor durante aproximadamente 8 minutos (ajusta el tiempo según la cantidad de mezcla de huevo). Cuando la mezcla de huevo haya cuajado, el pudín de leche suave y sedoso estará listo.
6
Paso 6
Corta la pulpa del mango por ambos lados del hueso. Marca la pulpa con cortes en forma de cruz con un cuchillo. Empuja suavemente desde el lado de la piel para liberar fácilmente los cubos de mango.
7
Paso 7
Coloca el mango por encima del pudín de leche.
