Мармеладные пирожные

Name: Мармеладные пирожные
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Ingredients: 350 г пшеничная мука; 200 г сливочное масло (кубиками); 150 г светлый коричневый сахар / тёмный коричневый сахар; 1/2 ч.л. пищевая сода; 1 яйцо (взбитое); 120 мл жирные сливки (жидкие); 50 г пекан (нарезанный); 50 г смесь цукатов; 6 ст.л. апельсиновый мармелад; 1-2 ст.л. свежевыжатый апельсиновый сок (для глазури)

Квадратный десерт, сочетающий цукаты из цитрусовых корочек, орехи пекан и апельсиновый мармелад; его также можно нарезать на брусочки.

1 ч 0 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

пшеничная мука 350 г

сливочное масло (кубиками) 200 г

светлый коричневый сахар / тёмный коричневый сахар 150 г

пищевая сода 1/2 ч.л.

яйцо (взбитое) 1

жирные сливки (жидкие) 120 мл

пекан (нарезанный) 50 г

смесь цукатов 50 г

апельсиновый мармелад 6 ст.л.

свежевыжатый апельсиновый сок (для глазури) 1-2 ст.л.

Инструкции

Разогреть духовку

Разогреть духовку до 190 °C. Застелить дно формы для выпечки размером 28 x 18 см пергаментной бумагой.

Приготовить основу

В миске смешать муку и масло. Добавить сахар, затем распределить половину смеси по дну формы. Плотно прижать. Выпекать от 10 до 15 минут, пока смесь не начнёт золотиться. Дать остыть.

Приготовить начинку

Добавить соду, яйцо, сливки, пекан, цукаты и половину мармелада к оставшейся мучной смеси. Тщательно перемешать.

Выпекать

Вылить смесь на остывшую основу, вернуть в духовку и выпекать от 20 до 25 минут, пока начинка не застынет и не начнёт подрумяниваться.

Приготовить глазурь

Нагреть оставшийся апельсиновый мармелад на медленном огне в небольшой кастрюле. Добавить достаточно свежего апельсинового сока, чтобы получить жидкую глазурь. Смазать тёплый пирог глазурью.