Цинтуан с мясной соломкой и солёным желтком
Приготовьте партию зелёных рисовых шариков с мясной соломкой и солёным желтком на Фестиваль Цинмин.
История
Приготовьте партию зелёных рисовых шариков с мясной соломкой и солёным желтком на Фестиваль Цинмин.
Ингредиенты
Клейкая рисовая мука
2 маленькие чашки
Пшеничный крахмал
Немного
Солёные желтки
6 штук
Мясная соломка
Немного
Паста из красной фасоли
Немного
Заправка для салата
Немного
Масло грецкого ореха
3 маленькие ложки
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте клейкую рисовую муку и пшеничный крахмал, добавьте холодную воду и хорошо перемешайте, пока она не начнёт стекать струйкой при поднятии венчика. Готовьте на пару до готовности; я использовал режим варки риса в рисоварке.
2
Шаг 2
Смешайте мясную соломку и солёные желтки с заправкой для салата, затем скатайте в шарики.
3
Шаг 3
Скатайте в шарики.
4
Шаг 4
Замочите красную фасоль на ночь, готовьте на пару в рисоварке, затем скатайте в шарики.
5
Шаг 5
Заверните начинку из мясной соломки и солёного желтка.
6
Шаг 6
Заверните начинку из пасты красной фасоли.
7
Шаг 7
Готово к употреблению.
