Мясной пирог

Name: Мясной пирог
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Ingredients: 300 г свиной фарш; 300 г куриный фарш; 100 г куриная печень; смесь трав, по вкусу; коньяк, щепотка; соль и перец, по вкусу; 3 яйца (взбитые); 80 г панировочные сухари (замоченные в молоке)

Мясной пирог, приготовленный из смеси фарша из свинины, фарша из курицы, куриной печени и специй, запечённый в водяной бане.

1 ч 15 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

свиной фарш 300 г

куриный фарш 300 г

куриная печень 100 г

смесь трав по вкусу

коньяк щепотка

соль и перец по вкусу

яйца (взбитые) 3

панировочные сухари (замоченные в молоке) 80 г

Инструкции

Смешать фарш

Добавить свиной фарш (300 г), куриный фарш (300 г), куриную печень (100 г) и смесь трав (по вкусу) с небольшим количеством коньяка, соли и перца, затем тщательно перемешать до однородности.

Приготовить яичную смесь

Взбить 3 яйца в отдельной миске до состояния яичной жидкости, затем добавить панировочные сухари, замоченные в молоке (80 г), и равномерно смешать.

Запечь

Перелить яичную смесь в подготовленную смесь фарша, тщательно перемешать, затем выложить в форму, поместить в духовку при температуре 160 °C и запекать на водяной бане примерно 1 час. Наконец разрезать на кусочки по 45 г каждый.