Микроволновой кекс с матча и красной фасолью
Этот быстрый и простой в приготовлении микроволновой кекс с матча и красной фасолью сочетает яркий землистый вкус матча со сладкой нежной красной фасолью, получается мягкий пушистый десерт, идеально подходящий для легкого перекуса или повседневного угощения.
История
Этот быстрый и простой в приготовлении микроволновой кекс с матча и красной фасолью сочетает яркий землистый вкус матча со сладкой нежной красной фасолью, получается мягкий пушистый десерт, идеально подходящий для легкого перекуса или повседневного угощения.
Ингредиенты
низкоглютеновая мука
50 г
яйца
2 шт.
сахар
50 г
матча
5 г
фасоль адзуки
30 г
сливочное масло
10 г
разрыхлитель теста
5 г
Инструкции
1
Шаг 1
Отделите желтки от белков, взбейте белки, добавьте две капли белого уксуса, продолжайте взбивать, добавляя сахар в три отдельных приема. Взбивайте до тех пор, пока смесь не перестает вытекать при переворачивании миски вверх дном.
2
Шаг 2
Приготовьте яичную желтковую пасту: равномерно смешайте яичные желтки, сливочное масло, сахар, низкоглютеновую муку, разрыхлитель, порошок матча и красную фасоль.
3
Шаг 3
Добавляйте взбитые белки в яичную желтковую пасту в три отдельных приема, каждый раз аккуратно перемешивая снизу вверх.
4
Шаг 4
Поместите емкость с тестом для кекса в микроволновую печь, приготовьте на средней высокой мощности в течение 4,5 минут. Готово!
