Gâteau au matcha et aux haricots rouges au micro-ondes
Ce gâteau au matcha et aux haricots rouges, rapide et facile à préparer au micro-ondes, allie la saveur vive et terreuse du matcha à la douceur fondante des haricots rouges, pour un résultat moelleux et aéré, parfait pour une collation légère ou un dessert improvisé.
Histoire
Ce gâteau au matcha et aux haricots rouges, rapide et facile à préparer au micro-ondes, allie la saveur vive et terreuse du matcha à la douceur fondante des haricots rouges, pour un résultat moelleux et aéré, parfait pour une collation légère ou un dessert improvisé.
Ingrédients
farine pauvre en gluten
50g
œufs
2
sucre
50g
matcha
5g
haricots rouges
30g
beurre
10g
poudre à lever
5g
Instructions
1
Étape 1
Séparez les jaunes d’œuf des blancs d’œuf, battez les blancs d’œuf, ajoutez deux gouttes de vinaigre blanc, continuez de battre, ajoutez le sucre en trois fois. Battez jusqu’à ce que le mélange ne coule pas lorsque vous retournez le bol à l’envers.
2
Étape 2
Préparez la pâte aux jaunes d’œuf : mélangez uniformément les jaunes d’œuf, le beurre, le sucre, la farine à faible teneur en gluten, la poudre à lever, la poudre de matcha et les haricots rouges.
3
Étape 3
Ajoutez les blancs d’œuf battus à la pâte aux jaunes d’œuf en trois fois, en mélangeant délicatement du bas vers le haut à chaque fois.
4
Étape 4
Versez la pâte à gâteau dans le four à micro-ondes, faites cuire à puissance moyenne-élevée pendant 4 minutes et demie. C’est prêt !
