電子レンジで作る抹茶あんケーキ
この手軽で簡単な電子レンジ抹茶あんケーキは、抹茶の爽やかで奥深い風味と、甘く柔らかなあんの優しい甘さが絶妙に調和し、ふわふわで口どけの良い食感が楽しめます。軽いおやつやカジュアルなデザートにぴったりの一品です。
ストーリー
この手軽で簡単な電子レンジ抹茶あんケーキは、抹茶の爽やかで奥深い風味と、甘く柔らかなあんの優しい甘さが絶妙に調和し、ふわふわで口どけの良い食感が楽しめます。軽いおやつやカジュアルなデザートにぴったりの一品です。
材料
薄力粉
50g
卵
2個
砂糖
50g
抹茶
5g
小豆
30g
バター
10g
ベーキングパウダー
5g
作り方
1
ステップ1
卵黄と卵白を分け、卵白を泡立てます。白酢を2滴加え、泡立て続け、砂糖を3回に分けて加えます。ボウルを裏返しても生地が流れ落ちない状態になるまで泡立ててください。
2
ステップ2
卵黄生地を用意します。卵黄、バター、砂糖、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶パウダー、小豆をよく混ぜ合わせます。
3
ステップ3
泡立てた卵白を卵黄生地に3回に分けて加え、その都度下から上へそっと混ぜ合わせます。
4
ステップ4
ケーキ生地を電子レンジに入れ、中強出力で4分半加熱します。完成です！
