전자레인지 말차 팥 케이크
간편하게 전자레인지로 조리할 수 있는 이 말차 팥 케이크는 말차의 상쾌하고 고소한 풍미와 달콤하고 부드러운 팥의 맛이 조화를 이루어, 가벼운 간식이나 캐주얼한 디저트로 즐기기 좋은 폭신하고 부드러운 식감을 자랑합니다.
이야기
간편하게 전자레인지로 조리할 수 있는 이 말차 팥 케이크는 말차의 상쾌하고 고소한 풍미와 달콤하고 부드러운 팥의 맛이 조화를 이루어, 가벼운 간식이나 캐주얼한 디저트로 즐기기 좋은 폭신하고 부드러운 식감을 자랑합니다.
재료
저글루텐 밀가루
50g
계란
2개
설탕
50g
말차
5g
팥
30g
버터
10g
베이킹파우더
5g
조리 방법
1
1단계
달걀 노른자와 흰자를 분리한 뒤 흰자를 거품 내고, 백식초 2방울을 넣은 후 계속 거품을 내면서 설탕을 3번에 나눠 넣으세요. 그릇을 뒤집어도 거품이 흐르지 않을 때까지 충분히 거품을 내세요.
2
2단계
달걀 노른자 배터를 준비하세요: 달걀 노른자, 버터, 설탕, 저글루텐 밀가루, 베이킹파우더, 말차 가루, 팥을 골고루 섞어 주세요.
3
3단계
거품 낸 달걀 흰자를 노른자 배터에 3번에 나눠 넣고, 매번 넣을 때마다 밑부분부터 위로 살살 섞어 주세요.
4
4단계
케이크 반죽을 전자레인지에 넣고, 중간 높은 불로 4분 30초간 조리하세요. 완성입니다!
