Bizcocho de matcha y frijoles rojos al microondas
Este bizcocho de matcha y frijoles rojos al microondas, rápido y fácil de preparar, equilibra el sabor brillante y terroso del matcha con el dulce y tierno frijol rojo, creando un capricho suave y esponjoso perfecto para una merienda ligera o un postre informal.
Historia
Este bizcocho de matcha y frijoles rojos al microondas, rápido y fácil de preparar, equilibra el sabor brillante y terroso del matcha con el dulce y tierno frijol rojo, creando un capricho suave y esponjoso perfecto para una merienda ligera o un postre informal.
Ingredientes
harina con bajo contenido de gluten
50g
huevos
2 pieces
azúcar
50g
matcha
5g
frijoles rojos
30g
mantequilla
10g
polvo de hornear
5g
Instrucciones
1
Paso 1
Separa las yemas de las claras de huevo, bate las claras, añade dos gotas de vinagre blanco, sigue batiendo y agrega el azúcar en tres tandas. Bate hasta que la mezcla no se caiga al voltear el tazón boca abajo.
2
Paso 2
Prepara la masa de yemas de huevo: mezcla uniformemente las yemas de huevo, la mantequilla, el azúcar, la harina baja en gluten, el polvo de hornear, el polvo de matcha y los frijoles rojos.
3
Paso 3
Añade las claras de huevo batidas a la masa de yemas en tres tandas separadas, mezclando suavemente de abajo hacia arriba cada vez.
4
Paso 4
Pon la masa del pastel en el microondas, cocina a fuego medio-alto durante 4 minutos y medio. ¡Listo!
