Свиной фарш с тофу
В этом китайском рецепте для блюда 肉末豆腐 (тофу с мясным фаршем) основными ингредиентами являются фарш, королевская вешенка, тофу, имбирь и кукурузный крахмал.
Ингредиенты
свиной фарш
необходимое количество
королевские вешенки
необходимое количество
тофу
необходимое количество
имбирь
необходимое количество
кукурузный крахмал
необходимое количество
растительное масло
необходимое количество
соль
необходимое количество
кулинарное вино
необходимое количество
лёгкий соевый соус
необходимое количество
Инструкции
1
Шаг 1
Смешайте свиной фарш с солью, кулинарным вином, лёгким соевым соусом, устричным соусом и кукурузным крахмалом до однородной массы, затем маринуйте 10 минут.
2
Шаг 2
Вымойте королевские вешенки и нарежьте кубиками.
3
Шаг 3
Нарежьте тофу кубиками.
4
Шаг 4
Разогрейте масло на сковороде, добавьте измельчённый имбирь и обжарьте до появления аромата, затем добавьте свиной фарш и обжарьте.
5
Шаг 5
Добавьте королевские вешенки и обжаривайте до мягкости.
6
Шаг 6
Добавьте тофу вместе с необходимым количеством воды и доведите до медленного кипения.
7
Шаг 7
Приправьте солью и лёгким соевым соусом, затем загустите соус кукурузным крахмалом, разведённым в воде.
8
Шаг 8
Ароматный и пикантный свиной фарш с тофу.
