Carne de cerdo picada con tofu
Esta receta china de 肉末豆腐 (tofu con carne picada) presenta como ingredientes principales carne picada, seta de chopo, tofu, jengibre y maicena.
Ingredientes
carne de cerdo molida
cantidad adecuada
setas de cardo
cantidad adecuada
tofu
cantidad adecuada
jengibre
cantidad adecuada
maicena
cantidad adecuada
aceite
cantidad adecuada
sal
cantidad adecuada
vino de cocina
cantidad adecuada
salsa de soja clara
cantidad adecuada
Instrucciones
1
Paso 1
Mezcla la carne de cerdo molida con sal, vino de cocina, salsa de soja clara, salsa de ostras y maicena hasta que esté bien integrada, luego marina durante 10 minutos.
2
Paso 2
Lava las setas de cardo y córtalas en cubitos.
3
Paso 3
Corta el tofu en cubitos.
4
Paso 4
Calienta aceite en una sartén, añade el jengibre picado y saltea hasta que esté fragante, luego añade la carne de cerdo molida y saltéala.
5
Paso 5
Añade las setas de cardo y saltéalas hasta que estén tiernas.
6
Paso 6
Añade el tofu junto con una cantidad adecuada de agua y lleva a fuego lento.
7
Paso 7
Sazona con sal y salsa de soja clara, luego espesa la salsa con una mezcla de maicena y agua.
8
Paso 8
Carne de cerdo picada con tofu, fragante y sabrosa.
