다짐돼지고기 두부조림
이 肉末豆腐(다진 고기 두부) 중국 요리 레시피의 주요 재료는 다진 고기, 새송이 버섯, 두부, 생강, 옥수수전분입니다.
재료
다짐돼지고기
적당량
새송이버섯
적당량
두부
적당량
생강
적당량
옥수수전분
적당량
기름
적당량
소금
적당량
요리술
적당량
맑은 간장
적당량
조리 방법
1
1단계
다짐돼지고기에 소금, 요리술, 맑은 간장, 굴소스, 옥수수전분을 넣고 잘 섞은 뒤 10분간 재워둡니다.
2
2단계
새송이버섯을 씻고 깍둑썰기 합니다.
3
3단계
두부를 깍둑썰기 합니다.
4
4단계
팬에 기름을 두르고 다진 생강을 넣고 향이 나도록 볶은 뒤 다짐돼지고기를 넣고 볶습니다.
5
5단계
새송이버섯을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.
6
6단계
두부와 적당량의 물을 넣고 끓여줍니다.
7
7단계
소금과 맑은 간장으로 간을 맞춘 뒤 옥수수전분물로 소스를 걸쭉하게 만듭니다.
8
8단계
향긋하고 감칠맛 나는 다짐고기 두부조림입니다.
