Печенье с мятой и шоколадом

Name: Печенье с мятой и шоколадом
Ingredients: 60 г сливочное масло; 1 штука целое яйцо; 1 г разрыхлитель без алюминия; 30 г шоколадные капли; 50 г мятный шоколад; 150 г мука для тортов; 80 г сахарный песок

Вы также можете заменить шоколад на ваш любимый, но вариант с более высокой точкой плавления подойдёт лучше.

Разное

Средне

0 в избранном

История

Восхитительный рецепт печенья с мятой и шоколадом. Вы можете легко адаптировать рецепт под свои предпочтения, заменив шоколад на другой сорт, но для наилучшего результата при выпечке лучше выбирать вариант с более высокой точкой плавления.

Ингредиенты

сливочное масло 60 г

целое яйцо 1 штука

разрыхлитель без алюминия 1 г

шоколадные капли 30 г

мятный шоколад 50 г

мука для тортов 150 г

сахарный песок 80 г

Инструкции

Шаг 1

Дайте размягчённому маслу настояться при комнатной температуре до мягкости. Вбейте 1 целое яйцо, затем взбивайте смесь с сахаром до побеления. Просейте муку с низким содержанием белка и разрыхлитель, добавьте в смесь из пункта (1) и перемешивайте до полного исчезновения комочков. Нарежьте мятный шоколад на мелкие кусочки, добавьте его вместе с 30 г шоколадных чипсов в тесто. Отщипните подходящее количество теста руками и расплющите его. Разогрейте духовку. Для выпечки я использую конвекционную духовку при температуре 100 °C: выпекайте 20 минут, затем переверните и выпекайте ещё 10 минут.