민트 초콜릿 쿠키
좋아하는 초콜릿으로 대체할 수도 있지만, 녹는점이 높은 초콜릿을 사용하는 것이 더 좋습니다.
이야기
민트 초콜릿 쿠키의 즐거운 레시피입니다. 선호하는 초콜릿으로 쉽게 바꿀 수 있지만, 녹는점이 높은 종류를 선택하면 최고의 베이킹 결과를 얻을 수 있습니다.
재료
버터
60g
전란
1 piece
알루미늄 프리 베이킹파우더
1g
초콜릿칩
30g
민트초콜릿
50g
박력분
150g
백설탕
80g
조리 방법
1
단계 1
부드러워진 버터를 실온에 두어 부드럽게 만들어 주세요. 달걀 1개를 풀어 넣어 섞은 다음, 설탕과 함께 하얗게 될 때까지 거품 내주세요. 저단백 밀가루와 베이킹파우더를 함께 체에 내려 (1)에 넣고 덩어리가 없어질 때까지 섞어주세요. 민트 초콜릿은 잘게 다져 초콜릿칩 30g과 함께 반죽에 넣어 주세요. 손으로 적당량의 반죽을 떼어 납작하게 모양을 잡아주세요. 오븐을 예열해 주세요. 저는 대류 오븐에서 100°C로 20분간 구운 뒤 뒤집어서 다시 10분간 구웠어요.
