Куриные лапки, тушенные в грибном соусе
Куриные лапки, тушенные в грибном соусе, представляют собой насыщенный и пикантный вариант классического приготовления, добавляющий дополнительный вкус нежной коже, богатой коллагеном.
История
Эти тушеные куриные лапки томятся до мягкости с ароматными специями и пикантным грибным соусом. В результате получается ароматная, желеобразная закуска, которую идеально наслаждаться неспешно.
Ингредиенты
Куриные лапки
580 г
Чеснок
1 головка
Имбирь
1 кусочек
Кулинарное вино
немного
Вода
достаточное количество
Грибной соус
1 столовая ложка
Лавровый лист
3 листа
Бадьян
3 звездочки
Палочка корицы
1 палочка
Сычуаньский перец
немного
Соевый соус
2 столовые ложки
Темный соевый соус
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Масло
немного
Инструкции
1
Шаг 1
Подготовьте основные ингредиенты
2
Шаг 2
Обрежьте когти с куриных лапок и тщательно промойте их
3
Шаг 3
Бланшируйте куриные лапки, добавив в воду кулинарное вино
4
Шаг 4
Сначала обжарьте специи до появления аромата
5
Шаг 5
Добавьте бланшированные куриные лапки и обжаривайте
6
Шаг 6
Влейте 1 столовую ложку кулинарного вина по краю вок, добавьте соевый соус и темный соевый соус, равномерно перемешайте
7
Шаг 7
Добавьте достаточно воды за один раз
8
Шаг 8
Добавьте грибной соус, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте до слабого огня
Закуска
Золотистые креветки в сырных шариках
Золотистые креветки в сырных шариках предлагают свежий и простой способ насладиться креветками с хрустящей панировкой, ароматным сырным вкусом и нежной сочной креветкой внутри. Эти привлекательные шарики идеальны для семейных собраний и неформальных мероприятий.
