Жареный золотой помфрет
Этот китайский рецепт жареной на сковороде золотой рыбы-серебритки (香煎金鲳鱼) использует золотую рыбу-серебритку, имбирь, чеснок, красный перец и зелёный перец в качестве основных ингредиентов.
Ингредиенты
золотой помфрет
2
имбирь
1
чеснок
2
красный чили
1
зелёный чили
1
светлый соевый соус
2 ст. л.
зелёный лук
1
соль
1 ч. л.
Инструкции
1
Шаг 1
Соберите все ингредиенты.
2
Шаг 2
Мелко нарежьте имбирь, чеснок и чили. Очистите рыбу и сделайте надрезы с обеих сторон. Равномерно натрите её 1 ч. л. соли, несколькими ломтиками имбиря и кусками зелёного лука, затем маринуйте 15 минут.
3
Шаг 3
Разогрейте сковороду и добавьте щепотку растительного масла, нагревая его примерно до 80% нагрева. Положите рыбу на сковороду на среднем огне и жарьте, пока обе стороны не станут золотистыми.
4
Шаг 4
Добавьте нарезанный имбирь, чеснок и чили и жарьте до появления аромата.
5
Шаг 5
Влейте 2 ст. л. светлого соевого соуса, потряхивая сковороду, чтобы перемешать рыбу, и подавайте.
6
Шаг 6
Это быстрое и простое рыбное блюдо.
7
Шаг 7
Оно получилось вкусным!
8
Шаг 8
Я съел обе рыбы сам!
