Pomfret Dorado Frito en Sartén
Esta receta china de pez pompón dorado al horno (香煎金鲳鱼) utiliza como ingredientes principales el pez pompón dorado, el jengibre, el ajo, el chile rojo y el chile verde.
Ingredientes
pomfret dorado
2
jengibre
1
ajos
2
chile rojo
1
chile verde
1
salsa de soja ligera
2 cucharadas
cebollín
1
sal
1 cucharadita
Instrucciones
1
Paso 1
Reúne todos los ingredientes.
2
Paso 2
Pica finamente el jengibre, los ajos y los chiles. Limpia el pescado y haz cortes en ambos lados. Frota uniformemente con 1 cucharadita de sal, unas rodajas de jengibre y trozos de cebollín, luego marina durante 15 minutos.
3
Paso 3
Calienta la sartén y agrega una pizca de aceite de cocina, calentándolo hasta que alcance aproximadamente el 80% de temperatura. Coloca el pescado en la sartén a fuego medio y fríelo hasta que ambos lados estén dorados.
4
Paso 4
Agrega el jengibre, los ajos y los chiles picados, y fríe hasta que desprendan aroma.
5
Paso 5
Vierte 2 cucharadas de salsa de soja ligera, mezcla el pescado moviendo suavemente la sartén y sirve.
6
Paso 6
Este es un plato de pescado rápido y fácil.
7
Paso 7
¡Quedó delicioso!
8
Paso 8
¡Me terminé ambos pescados yo solo!
