Чизкейк с маракуйей
Замороженный чизкейк с мякотью маракуйи.
Ингредиенты
печенье (измельчённое)
100 g
сливочное масло (растопленное)
50 g
сливочный сыр
500 g
сахар
150 g
сметана
1 cup
лимонная цедра
1
лимонный сок
1
листовой желатин
15 g
мякоть маракуйи
1/2 cup
Инструкции
1
Приготовьте основу
Приготовьте основу и утрамбуйте её в форму для торта диаметром 20 см.
2
Взбейте сливочный сыр
Взбейте сливочный сыр с сахаром до однородной кремовой массы.
3
Добавьте сметану
Добавьте сметану и перемешайте до однородности.
4
Добавьте лимонную цедру
Вмешайте лимонную цедру.
5
Растворите желатин
Соедините лимонный сок и листовой желатин на водяной бане и перемешивайте, пока желатин полностью не растворится.
6
Остудите
Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
7
Соедините начинку
Добавьте желатиновую смесь и мякоть маракуйи к смеси со сливочным сыром и перемешайте до однородности. Вылейте на основу и равномерно распределите.
8
Охладите
Поместите в морозилку на 4 часа, пока масса не станет плотной и полностью не застынет.
9
Украсьте
Перед подачей украсьте сверху мякотью маракуйи.
