Сладкий питательный суп, приготовленный из замоченной смолы персика, семян снежного лотоса и белого гриба, тушенный с красными финиками и ягодами годжи до мягкости и желатиновой консистенции.
Этот теплый, богатый коллагеном десерт лучше всего употреблять свежеприготовленным, предлагая нежную сладость и приятную густую, желатиновую текстуру, которая дарит утешение и успокоение.
Подготовьте смолу персика, семена снежного лотоса, тремеллу, ягоды годжи и красные финики; каменный сахар не был сфотографирован.
Сначала замочите смолу персика на ночь; на фото — после замачивания и промывки.
Замочите тремеллу; она замачивалась два-три часа.
Замочите семена снежного лотоса накануне вечером; они замачивались около 15 часов.
Поместите смолу персика, семена снежного лотоса, тремеллу и красные финики в рисоварку (лучше использовать кастрюлю для тушения, но я использовал рисоварку, потому что готовил большую порцию), нажмите кнопку «Каша» и тушите два-три часа; добавьте ягоды годжи и каменный сахар за двадцать минут до окончания, регулируя сладость по своему вкусу.
Наслаждайтесь порцией, пока она горячая.
Богато коллагеном; говорят, полезно для красоты.
Роскошный традиционный китайский десерт, в котором нежное ласточкино гнездо медленно томится со сладкой снежной грушей и золотистым каменным сахаром. В результате получается шелковистый, питательный суп, одновременно уютный и изысканный.
Успокаивающий десертный суп по-кантонски с нежным китайским бататом, шелковистым снежным грибом и сладкими красными финиками, тушеными до бархатистости. Эта традиционная таншуй естественно согревающая и идеальна для любого времени года.