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Pfirsichgummi-Lotussamen-Weißer Ohrpilz Suppe

Eine süße, nahrhafte Suppe aus eingeweichtem Pfirsichgummi, Lotussamen und weißem Ohrpilz, gekocht mit roten Datteln und Goji-Beeren bis sie weich und gelatinös ist.

3 Std. 15 Min.
Einfach
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Pfirsichgummi-Lotussamen-Weißer Ohrpilz Suppe

Geschichte

Dieses warme, kollagenreiche Dessert schmeckt am besten frisch aus dem Topf und bietet eine sanfte Süße sowie eine angenehm dicke, gelatinöse Textur, die tröstlich und beruhigend wirkt.

Zutaten

Pfirsichgummi 20g
Lotussamen 20g
Silberohr-Pilz halbe Blüte
Steinzucker nach Geschmack
Rote Datteln 8 Stück
Goji-Beeren eine kleine Handvoll

Anleitung

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Schritt 1

Bereiten Sie das Pfirsichgummi, die Lotussamen, den Tremella, die Goji-Beeren und die roten Datteln vor; der Steinzucker wurde nicht fotografiert.

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Schritt 2

Weichen Sie das Pfirsichgummi zuerst über Nacht ein; dies ist nach dem Einweichen und Waschen.

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Schritt 3

Weichen Sie den Tremella ein; er wurde zwei bis drei Stunden eingeweicht.

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Schritt 4

Weichen Sie die Lotussamen am Vorabend ein; sie wurden etwa 15 Stunden eingeweicht.

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Schritt 5

Geben Sie das Pfirsichgummi, die Lotussamen, den Tremella und die roten Datteln in den Reiskocher (ein Schmortopf wäre besser, aber ich habe einen Reiskocher verwendet, da ich eine große Menge zubereitet habe), drücken Sie die Porridge-Taste und lassen Sie es zwei bis drei Stunden köcheln; fügen Sie die Goji-Beeren und den Steinzucker zwanzig Minuten vor Ende hinzu und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an.

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Schritt 6

Genießen Sie eine Schale, während sie heiß ist.

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Schritt 7

Voll mit Kollagen; es soll gut für die Schönheit sein.

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