Арахисовые батончики
Квадратные батончики из арахисовой нуги со сладко-солёным вкусом и твёрдой хрустящей текстурой.
Ингредиенты
Сливочное масло (размягчённое)
8 ст. л. (1 палочка)
Сахар-песок
¼ стакана
Светло-коричневый сахар
¼ стакана
Ванильный экстракт (натуральный ванильный экстракт)
½ ч. л.
Пшеничная мука общего назначения
1 стакан
Солёный арахис (крупно нарубленный)
½ стакана
Инструкции
1
Разогреть духовку
Разогрейте духовку до 190 °C. Подготовьте квадратную форму для выпечки размером 20 см, не смазывая её маслом.
2
Замесить тесто
С помощью миксера взбейте масло в большой миске до кремообразного состояния. Добавьте сахар-песок и коричневый сахар и взбивайте до полного объединения. Вмешайте ванильный экстракт. На низкой скорости введите муку, затем добавьте арахис. Переложите тесто в форму для выпечки и равномерно распределите пальцами, формируя плотный ровный слой.
3
Выпекание
Выпекайте 22–24 минуты до золотистого цвета.
4
Нарезка
Остудите в форме 5–10 минут. Ещё тёплым нарежьте на 16 квадратов. (Предупреждение: при полном остывании нарезать будет очень сложно.)
5
Охлаждение и хранение
Остудите в форме ещё 10 минут, затем извлеките батончики с помощью узкой металлической лопатки. Выложите на решётку до полного остывания.
