Barres croquantes aux cacahuètes

Name: Barres croquantes aux cacahuètes
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 c. à soupe (1 bâton) Beurre non salé (ramolli); 60 ml (¼ tasse) Sucre en poudre; 60 ml (¼ tasse) Cassonade; ½ c. à café Extrait de vanille (extrait de vanille pur); 250 ml (1 tasse) Farine tout usage; 125 ml (½ tasse) Cacahuètes salées (grossièrement hachées)

Barres carrées de cacahuètes croquantes avec une saveur sucrée-salée et une texture dure et croustillante.

40 min

Facile

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Ingrédients

Beurre non salé (ramolli) 8 c. à soupe (1 bâton)

Sucre en poudre 60 ml (¼ tasse)

Cassonade 60 ml (¼ tasse)

Extrait de vanille (extrait de vanille pur) ½ c. à café

Farine tout usage 250 ml (1 tasse)

Cacahuètes salées (grossièrement hachées) 125 ml (½ tasse)

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Préparer un moule carré de 20 cm (8 pouces) non graissé.

Préparer la pâte

À l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre dans un grand bol jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Ajouter le sucre en poudre et la cassonade, et battre jusqu'à incorporation complète. Incorporer l'extrait de vanille. À basse vitesse, incorporer la farine, puis ajouter les cacahuètes. Transférer la pâte dans le moule et l'aplatir uniformément avec les doigts pour former une couche ferme et lisse.

Cuire

Cuire de 22 à 24 minutes, jusqu'à ce que la préparation soit dorée.

Découper

Laisser refroidir dans le moule de 5 à 10 minutes. Pendant que c'est encore tiède, découper en 16 carrés. (Attention : la découpe sera très difficile si le tout est complètement refroidi.)

Refroidir et conserver

Laisser refroidir dans le moule pendant encore 10 minutes, puis retirer les barres à l'aide d'une spatule métallique étroite. Placer sur une grille pour terminer le refroidissement.