Сладкий арахисовый суп
Замачивание арахиса в воде перед замораживанием ускорит процесс размягчения при варке.
История
Этот тёплый, любимый многими китайский сладкий арахисовый суп — уютный ореховый десерт с гладкой, бархатистой текстурой, идеально подходящий для наслаждения в прохладные дни или в качестве сладкого, согревающего завершения любого приёма пищи.
Ингредиенты
арахис
500 г
вода
3 л
сахар (по вкусу)
Инструкции
1
Шаг 1
Промойте арахис, затем замочите его в подсоленной воде примерно на 6 часов.
2
Шаг 2
Очистите арахис и удалите повреждённые или некачественные зёрна. Промойте их и слейте лишнюю воду, затем поместите в морозильник для заморозки.
3
Шаг 3
Полностью замороженные ядра арахиса.
4
Шаг 4
Поместите замороженные ядра арахиса прямо в скороварку, добавьте около 3 литров воды. Варите на средне-слабом огне примерно 1–1,5 часа. Добавьте сахар и доведите смесь до кипения.
5
Шаг 5
Восхитительный арахисовый суп готов.
