Свинина в перечном соусе
Обжарьте кубики свинины вместе с зелёным сладким перцем, красным сладким перцем, сушёной редькой, сушёным тофу, сушёными креветками и другими ингредиентами, приправьте измельчённым чесноком и ферментированными чёрными бобами, затем добавьте обжаренный арахис и перемешайте.
Ингредиенты
свинина (кубиками)
160 g
зелёный сладкий перец (кубиками)
1
красный сладкий перец (кубиками)
1
сладкая сушёная редька (кубиками)
40 g
сушёный тофу с пятью специями (кубиками)
2
сушёные креветки
2 tbsp
жареный арахис
80 g
измельчённый чеснок
1 tbsp
ферментированные чёрные бобы
1 tsp
растительное масло
6 tbsp
вода
1/3 cup
соль
a pinch
сахар
a pinch
соевый соус
a pinch
чёрный перец
a pinch
кунжутное масло
a pinch
Инструкции
1
Нарезать ингредиенты
Нарежьте кубиками свинину, зелёный сладкий перец, красный сладкий перец, сушёную редьку и сушёный тофу.
2
Обжарить ароматные ингредиенты
Разогрейте 3 ст. л. масла, обжарьте зелёный сладкий перец, красный сладкий перец, сушёную редьку, сушёный тофу и сушёные креветки до появления аромата, затем отложите в сторону.
3
Приготовить свинину
Разогрейте ещё 3 ст. л. масла, обжарьте измельчённый чеснок и ферментированные чёрные бобы до появления аромата, затем добавьте свинину и обжаривайте до полной готовности.
4
Смешать и приправить
Добавьте отложенные обжаренные ингредиенты, добавьте приправы и готовьте, пока жидкость не выпарится.
5
Подать
Добавьте жареный арахис, перемешайте до равномерного распределения, затем выложите на тарелку и подавайте.
