Простой бисквитный торт
Базовый бисквитный торт, который выпекается, наполняется джемом или кремом и покрывается глазурью или помадкой.
Ингредиенты
яйца
5 унц. (150 г)
мелкий сахарный песок
5 унц. (150 г)
мука с низким содержанием клейковины (для выпечки)
5 унц. (150 г)
Инструкции
1
Шаг 1
Приготовьте тесто для бисквита указанным выше способом.
2
Шаг 2
Подготовьте две круглые формы для выпечки диаметром 6 дюймов (15 см), смажьте их маслом и посыпьте мукой. Либо просто смажьте края маслом и застелите дно пергаментной бумагой, убрав её после выпекания.
3
Шаг 3
Вылейте тесто в две формы и выпекайте в духовке при температуре около 400°F (240°C) в течение 25–30 минут. (Проверьте готовность, нажав на центр пирога — он должен быть упругим.)
4
Шаг 4
После выпекания извлеките коржи из форм, перевернув их на решётку.
5
Шаг 5
После остывания переложите коржи джемом и при необходимости добавьте крем.
6
Шаг 6
Сверху можно полить помадкой, сахарной глазурью или шоколадом, либо посыпать сахарной пудрой.
