Bizcocho de capas simple
Un bizcocho básico que se hornea, se rellena con mermelada o crema, y se cubre con glaseado o fondant.
Ingredientes
huevos
5 oz (150 g)
azúcar granulada fina
5 oz (150 g)
harina de baja fuerza (harina para pasteles)
5 oz (150 g)
Instrucciones
1
Paso 1
Prepare la masa del bizcocho usando el método descrito anteriormente.
2
Paso 2
Prepare dos moldes redondos de 6 pulgadas (15 cm), engráselos y enharínelos. Alternativamente, simplemente engrase los bordes y cubra el fondo con papel de horno, retirándolo después de hornear.
3
Paso 3
Vierta la masa en los dos moldes y hornee en el horno a aproximadamente 400°F (240°C) durante 25–30 minutos. (Verifique la cocción presionando el centro del bizcocho; debe sentirse firme.)
4
Paso 4
Una vez horneados, desmolde los bizcochos sobre una rejilla.
5
Paso 5
Después de enfriar, rellene con mermelada y agregue crema si es necesario.
6
Paso 6
La parte superior se puede rociar con fondant, glaseado de agua o chocolate, o espolvorear con azúcar glas.
