Картофельные лепёшки

Name: Картофельные лепёшки
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: по вкусу картофель (отварить до мягкости, размять); по вкусу соль с сычуаньским перцем; по вкусу масло (для фритюра)

Закуска из картофеля, отваренного до мягкости, размятого и смешанного с сычуаньским перцем, солью и зелёным луком перед жаркой во фритюре.

40 мин

Легко

0 в избранном

Ингредиенты

картофель (отварить до мягкости, размять) по вкусу

соль с сычуаньским перцем по вкусу

масло (для фритюра) по вкусу

Инструкции

Отварить и размять

Отварить картофель до мягкости, затем размять.

Добавить специи

Добавить соль с сычуаньским перцем и нарезанный зелёный лук.

Сформовать и обжарить

Сплющить массу в железной ложке, затем опустить в горячее масло для жарки. Когда нижняя сторона станет слегка хрустящей, лепёшка всплывёт на поверхность.