감자전
감자를 부드럽게 삶아 으깨고, 산초, 소금, 파와 섞어 튀긴 간식이다.
재료
감자 (부드럽게 삶아 으깬 것)
취향에 따라
화초소금
취향에 따라
식용유 (튀김용)
취향에 따라
조리 방법
1
삶고 으깨기
감자를 부드럽게 삶아 으깨 주세요.
2
양념하기
화초소금과 다진 파를 넣으세요.
3
모양을 만들어 튀기기
반죽을 철주걱으로 납작하게 펴서 뜨거운 기름에 넣어 튀겨 주세요. 아래쪽이 살짝 바삭해지면 떡이 수면 위로 떠오릅니다.
