Tortitas de patata

Name: Tortitas de patata
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: al gusto patata (hervida hasta que esté blanda, machacada); al gusto sal de pimienta de Sichuan; al gusto aceite (para freír)

Un snack hecho con patatas hervidas hasta que estén tiernas, machacadas y mezcladas con granos de pimienta de Sichuán, sal y cebollino antes de freír en aceite.

40 min

Fácil

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Ingredientes

patata (hervida hasta que esté blanda, machacada) al gusto

sal de pimienta de Sichuan al gusto

aceite (para freír) al gusto

Instrucciones

Hervir y machacar

Hierve las patatas hasta que estén blandas, luego machácalas.

Sazonar

Añade sal de pimienta de Sichuan y cebolletas picadas.

Dar forma y freír

Presiona la mezcla para aplanarla en una cuchara de hierro, luego colócala en aceite caliente para freír. Cuando la parte inferior se vuelva ligeramente crujiente, la tortita flotará a la superficie.