Пирожное с красной фасолью (меренговый торт)
Лёгкий, воздушный пирог, приготовленный из взбитых яичных белков, красной фасоли (адзуки) и миндальной муки.
Ингредиенты
мука
разрыхлитель
овсяные хлопья
сливочное масло (растопленное)
коричневый сахар
черничный джем
Инструкции
1
Шаг 1
Взбейте яичные белки до пенистого состояния, затем добавьте сахарную пудру и взбивайте до густой глянцевой массы.
2
Шаг 2
Просейте муку и аккуратно вмешайте до однородности, затем добавьте миндальную муку и вмешивайте до полного соединения.
3
Шаг 3
Влейте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности, затем аккуратно вмешайте красную фасоль.
4
Шаг 4
Переложите тесто в кондитерский мешок, отсадите в силиконовые формы для печенья и выпекайте в духовке до золотистого цвета.
5
Шаг 5
Извлеките из духовки и украсьте красной фасолью.
